Recientemente nombrado uno de los 30 menores de 30 de Forbes, el fundador de Night Owl Cookies, Andrew Gonzalez, ha redefinido la escena culinaria de Miami con su nueva versión de la comida reconfortante nocturna. Night Owl Cookies, que vende una variedad de sabores de galletas e innova constantemente, es el único lugar desértico nocturno de la ciudad y está abierto hasta las 2 am todos los días.

Night Owl Cookies opera cinco lugares en Miami, con puntos de venta en Miami Beach, Wynwood y Miami Design District.